Pavārgrāmata/Rösti
Klasisks šveiciešu ēdiens
Sastāvdaļas
- 1 kg ar mizu vārītu kartupeļu, jābūt atdzesētiem.
- 2-3 tējk. Sviesta
- 1-2 sīpoli
- sāls
Pagatavošana
- Nomizo un sarīvē kartupeļus.
- Sagriež sīpolu tievās ripās.
- Pannā izkausē sviestu un ieliek sīpolus, cep tos līdz tie ir kļuvuši mīksti, slidīgi un caurspīdīgi. # Pievieno sarīvētos kartupeļus un samaisa. Pēc tam cep apmēram 3-5 min.
- Saspiež masu tā, lai masa kļūtu blīva un būtu kūkas formā.
- Cep līdz apakša ir kļuvusi zeltaina.
- Pasniedzot pagriež ar cepto apakšu uz augšu, lai būtu zeltaina augša.